(no subject)

[alta_voce]

Причастились lamproie à la bordelaise. Словарь дает "минога", а по виду на угря смахивает.
Соус черный - тварь варят в собственной крови, перемешанной с вином.
У меня за спиной была почему-то витрина с книгами, и самая большая книга была красного цвета и называлась так: Goulag.
Ладно, змейка рыбка птичка поставлена. На очереди гароннская икра.

Comments

[gasterea.livejournal.com]

Вот это-то мне и предстоит пробовать, ох! В предыдущие разы не удалось. Но они и правда миноги. А черной икрой (и осетриной) местной местные же, как я поняла, очень гордятся, хотя мне пробовать не доводилось. Мы-то люди простые, нам бы все больше salade de gesiers de canard :-)
А бордоский гато-де-руа Вы пробовали?

[alta-voce.livejournal.com]

Gateau de roi - это galette de roi?